Pan de manzana

Receta de pan de manzana

Un rico postre con una mezcla al horno de manzanas, huevos, leche, mermelada de albaricoque, azúcar, canela y brandy entre otros ingredientes.

Ingredientes para preparar pan de manzana

  • 4 manzanas
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de brandy

¿Cómo preparar pan de manzana?

  • Primeramente, batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y de color blanquecino.
  • A continuación, añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir, mezclamos la harina con la levadura y las añadimos a la mezcla de los huevos sin dejar de batir en ningún momento.
  • Por otra parte, pelamos las manzanas, las cortamos en foma de paréntesis, les espolvoreamos canela por encima y lo removemos todo para conseguir la mezcla.
  • A continuación, untamos con aceite el interior de un molde redondo, ponemos la mitad de la masa hecha con la leche y los huevos, añadimos los trozos de manzanas mezclados con la canela, rociamos con el brandy y cubrimos con la masa restante.
  • Ahora, metemos el molde en el horno a 180ºC durante 50 minutos.
  • Finalmente, esperamos a que se enfríe, desmoldamos el preparado y le añadimos la mermelada bien batida.

Comentarios sobre pan de manzana

  • Es muy fácil hacer este pan y disfrutarlo con la familia.

    Comentario de josé rosario el 18-11-2010